Lam-banh

Một chút biến tấu với chiếc bánh bao quen thuộc sẽ mang đến cho bạn nhiều hứng khởi hơn cho một ngày cuối tuần thư thái và năng động.

Là một trong số những 8x kinh doanh bánh Trung thu handmade qua mạng, Kỳ Hoa được nhiều người yêu thích bởi những chiếc bánh của cô không theo truyền thống mà có nét riêng hiện đại hấp dẫn người mua.

Nhằm bảo đảm an toàn thực phẩm cho người dân trong dịp Tết Trung thu, Thường trực Ban chỉ đạo liên ngành Trung ương về vệ sinh an toàn thực phẩm đã xây dựng và ban hành kế hoạch số 902/KH-BCĐTƯVSATTP triển khai thanh tra, kiểm tra liên ngành về an toàn thực phẩm trong dịp Tết Trung thu năm 2017.

Lòng đỏ trứng được ca ngợi nhiều dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Hãy học cách làm các loại bánh ngọt sau đây với nguyên liệu là lòng đỏ trứng cho cả gia đình mình cuối tuần nhé.

Bánh trung thu thạch rau câu có ưu điểm là thơm mát, mềm ngậy và không cần sử dụng lò nướng vẫn có thể tạo ra những chiếc bánh trung thu đẹp đẽ và ngon miệng.

Trong những ngày đông se lạnh, được thưởng thức món bánh trôi còn gì thích thú hơn. Mùi thơm nóng của gừng, vừng, ngậy của dừa khiến bạn ngây ngất.

Bánh chưng là món ăn truyền thống trong những ngày Tết của người Việt Nam. Tuy nhiên, để gói được bánh chưng ngon, vuông vắn, chặt tay mà lâu bị hỏng đòi hỏi sự kỳ công trong phần chọn nguyên liệu, cách gói cũng như cách luộc làm sao cho thời gian hợp lý đảm bảo bánh dẻo, giữ được lâu, thơm ngon.

Bánh xèo được làm từ những nguyên liệu tự nhiên giàu dinh dưỡng như gạo trắng, đậu nành, rau củ quả, thịt heo và tôm tươi rất tốt cho sức khỏe.

Cuối tuần, vào tiết trời trở lạnh như này chắc hẳn các bạn và gia đình sẽ không thể cưỡng lại được với món bánh gối nhân thịt chiên nóng hổi và quyến rũ này.

Trong những ngày đông lạnh giá, được thưởng thức món bánh trôi tàu còn gì thích thú hơn. Mùi thơm nóng của gừng, vừng, ngậy của dừa khiến bạn ngây ngất.

Chánh Thanh tra Sở Y tế Hà Nội cho biết cơ sở bánh ngọt Bảo Phương số 2 (223 Thụy Khuê, Tây Hồ, Hà Nội) bị phạt 14 triệu đồng vì làm bánh Trung thu không đảm bảo vệ sinh.

Thông tin cơ sở sản xuất bánh Trung Thu Bảo Phương nức tiếng bị tạm đình chỉ hoạt động khiến nhiều người dân bất ngờ. Tâm trạng chuyển sang lo lắng bởi dịp lễ rằm Trung Thu sắp tới mà đây là địa chỉ tin cậy của người dân từ lâu về chất lượng bánh.

Bánh trung thu ngàn lớp là loại bánh biến tấu độc đáo của Hong Kong với lớp bột được cán thành nhiều lớp mỏng, mịn và thơm phức mùi bơ.

Vốn là 1 cơ sở sản xuất bánh trung thu nức tiếng ở Thủ đô, bánh Trung thu Bảo Phương được nhiều người tin dùng bởi chất lượng và bí quyết riêng. Tuy nhiên, Bộ Y tế vừa tạm đình chỉ hoạt động của Bảo Phương.

Bánh nướng đạt chuẩn là vỏ bánh phải có màu vàng nâu, hoa văn sắc nét, bột bánh khô ráo, không dính tay và bánh phải có mùi thơm dìu dịu của bột mới nướng.