Nước mắm

Mới đây, Thứ trưởng Bộ Khoa học và công nghệ Phạm Công Tạc đã xác nhận việc tạm dừng thẩm định dự thảo Tiêu chuẩn quốc gia TCVN-12607:2019 về quy phạm thực hành sản xuất nước mắm do Cục Chế biến và phát triển thị trường nông sản xây dựng và soạn thảo...

"Nước mắm công nghiệp hay nước mắm truyền thống thì đều là nước mắm. Đừng phân biệt quá rạch ròi sẽ khiến “há miệng mắc quai”, vì điều quan trọng chính là giá trị thực của nước mắm và bảo vệ sức cho người tiêu dùng", PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh nói.

Phó Thủ tướng Chính phủ Vũ Đức Đam giao Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn nghiên cứu kỹ ý kiến của các tổ chức, hiệp hội về tiêu chuẩn cho nước mắm.

Chính vì có sức mạnh của công nghệ nên giá thành của nước mắm công nghiệp giảm hẳn so với nước mắm truyền thống. Tuy nhiên, với những người sành ăn, sự quyến rũ của nước mắm truyền thống là không gì thay thế được.

Nhiều gia đình vẫn chưa thực sự quan tâm đến việc sử dụng, bổ sung i-ốt, vi chất dinh dưỡng trong thực phẩm hàng ngày.

Người tiêu dùng đang lo lắng khi phát hiện nước mắm nhãn hiệu Hạnh Phúc dù chưa sử dụng đã đóng cặn trắng chặt đáy chai. Nhà sản xuất đã nhận do sơ xuất kỹ thuật trong quá trình làm nước mắm, nhưng không hề có động thái thu hồi.

Rất nhiều người mắc các bệnh không được ăn nước mắm mà lại không biết. Do vậy, hãy hạn chế món ăn này ra khỏi thực đơn hàng ngày nếu bạn thuộc những trường hợp dưới đây.

Hàng loạt chai nước mắm giả nhãn hiệu nước mắn Chin su - Nam Ngư bị cơ quan Công an phát hiện. Các đối tượng làm nhái hàng mua nước mắm rẻ tiền rồi pha thêm phụ gia, đóng tem, nhãn mác giả đưa đi tiêu thụ kiếm lời.